Karotten-Mango-Suppe

Dezember 2, 2020
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02 Dez. 2020
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Dezember 2, 2020 dominik
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Karotten-Mango-Suppe

Orange und Gelb, mit Löffel und Klinge - soll ich euch ein Süpplein bringe?
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Vorbereitungszeit 30 Minuten
Zubereitungszeit 45 Minuten
Gesamtzeit 1 Stunde 15 Minuten
Portionen: 2 Portionen
Gericht: Suppe
Küche: Europäisch
Kalorien: 232
Ingredients Equipment Method Notes

Zutaten
  

  • 1 Stück Zwiebel
  • 1 Stück rote Chili
  • 400 g Karotten
  • 150 g Mango
  • 1 EL Butter
  • 900 ml Brühe
  • Muskat, Salz und Pfeffer

Kochutensilien

  • Mixer oder Pürierstab

Method
 

  1. Butter mit Zwiebel und Chili andünsten
  2. Karotten hinzugeben
  3. Mit der Brühe aufgießen und ca. 15 bis 20 Minuten kochen lassen
  4. Mango hinzugeben und nochmal 10 Minuten kochen lassen
  5. Mit Salz, Pfeffer und Muskat würzen
  6. Alles gut pürieren

Notizen

Hier schmeckt auch sehr gut Ingwer und Zitronengras dazu

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