- 100 g gelbe Currypaste
- 1 Stück Paprika
- 1 Stück rote Zwiebel
- 1 Bund Lauchzwiebeln
- 200 g TK Brokkoli
- 2 Stück große Karotten
- 1 Beutel Reis
- nach Belieben Curry, Salz und Pfeffer
Reis nach Anleitung kochen
Die gelbe Gewürzpaste kurz anbraten. Bitte nicht zu lange sonst wird sie bitter
Gemüse hinzugeben und ebenso kurz anbraten
Alles zur Hälfte mit Wasser bedecken
Mit Salz, Pfeffer und Curry nachwürzen
Einreduzieren lassen
Zusammen mit dem Reis servieren
Calories: 400kcal | Fat: 5g | Protein: 12.1g | Carbohydrates: 72.1g