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Karotten-Mango-Suppe

Orange und Gelb, mit Löffel und Klinge - soll ich euch ein Süpplein bringe?
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Gericht: Suppe
Küche: Europäisch
Keyword: Gesund, Karotte, Mango, Suppe, Vegetarisch
Vorbereitungszeit: 30 Minuten
Zubereitungszeit: 45 Minuten
Gesamtzeit: 1 Stunde 15 Minuten
Portionen: 2 Portionen
Kalorien: 232kcal

Kochutensilien

  • Mixer oder Pürierstab

Zutaten

  • 1 Stück Zwiebel
  • 1 Stück rote Chili
  • 400 g Karotten
  • 150 g Mango
  • 1 EL Butter
  • 900 ml Brühe
  • Muskat, Salz und Pfeffer

Anleitungen

  • Butter mit Zwiebel und Chili andünsten
  • Karotten hinzugeben
  • Mit der Brühe aufgießen und ca. 15 bis 20 Minuten kochen lassen
  • Mango hinzugeben und nochmal 10 Minuten kochen lassen
  • Mit Salz, Pfeffer und Muskat würzen
  • Alles gut pürieren

Notizen

Hier schmeckt auch sehr gut Ingwer und Zitronengras dazu

Nährwerte

Calories: 232kcal | Fat: 12.3g | Protein: 3.6g | Carbohydrates: 26.9g
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